VIRTUÁLNÍ PROHLÍDKA CHEESY BOUTIQUE:

Virtuální prohlídka Frýdek

Virtuální prohlídka Havířov

Zážitkové večery s vínem a sýry

Přátelé,

nyní máte jedinečnou možnost porovnat francouzská vína známých herců Pierra Richarda a Gerarda Deapardieu se španělskými bio víny z vinařství La Bodage de Pinoso.  Přijďte 24. 5. 2012 ochutnat španělská vína a 25. 5. 2012 francouzská vína.

Zažijte gastronomickou senzaci a vyzkoušejte neotřelé kombinace vín a sýrů.

Španělská vína se budou degustovat ve čtvrtek 24. 5. 2012 a úplně poprvé k tomu využijeme prostory Hostince u Křivého Psa. K vínům vyzkoušíte nejen různé variace sýrů, ale i kalamáry či bio mandle.

Degustaci francouzských vín jsme připravili na pátek 25. 5. 2012 a to v tradičních prostorách Penzionu a Restaurace pod Kašnou. I v tento den se můžete těšit na bohatou nabídku sýrů z našich obchůdků Boutique Gurmán, které budeme kombinovat s lahodnými víny.

Vstupenka na čtvrteční zážitkový večer plný španělských chutí činí 290 Kč na osobu a vstupenka na páteční francouzský večer je stanovena na 390 Kč na osobu.

Rezervovat si svá místa můžete v kterékoli naší prodejně Boutique Gurmán ve Frýdku-Místku (Zámecké náměstí, Antoníčkovo náměstí, Tesco ul. Příborská), popřípadě i na telefonním čísle 776 222 204. Vezměte prosím v úvahu, že vaše rezervace bude platná až po zaplacení vstupného a to z důvodu omezené kapacity míst.

Zažijte s námi netradiční požitek

Vaši sýraři z F-M

BABY EDAM 800 g za 230 Kč

Od pondělí  16. 4. vám ve Frýdku-Místku nabízíme lahodný holandský sýr, ve speciálním balení 800 g bochánku za speciální cenu. 

AKČNÍ NABÍDKA  místo 337 Kč nyní 230 Kč za kus.

Tak to mě teda podoj

Vaši sýraři z F-M

SNOUBENÍ CHUTÍ VÍN A SÝRŮ

Přátelé,

přinášíme podrobnější informace o degustaci španělských bio vín, která samosebou bude doprovázena ochutnávkou sýrů.

Degustace se kona v pátek 20. 4. v penzionu Pod Kašnou od 19.00. Cena pro jednu osobu je 290 Kč.

Degustace je určena pro 25 osob, proto moc dlouho neváhejte, a rezervujte si svá místa Rezervaci můžete provést prostřednictvím emailu vemena@vemena.cz, telefonního číslo 776 222 204 nebo v kterékoli naší prodejně ve Frýdku-Místku. Vezměte prosím v úvahu, že Vaše rezervace bude úplná až po zaplacení vstupného. Děkujeme za pochopení.

Přijďte k nám, nařežeme vám!

Vaši sýraři z F-M

SNOUBENÍ CHUTÍ SÝRŮ A VÍN

DEGUSTACE ŠPANĚLSKÝCH VÍN A OCHUTNÁVKA TĚCH NEJVYCHYTANĚJŠÍCH SÝREČKŮ

Na pátek 20. 4. 2012 jsme opět přichystali degustací vín spojenou s ochutnávkou sýrů. Akce se bude opět konat v penzionu Pod Kašnou na Zámeckém náměstí ve Frýdku.

Bližší informace o koštovaných vínech, přesném času konání degustace a ceně vstupného vám  brzy připíšeme. Již nyní si však můžete rezervovat svá místa v kterékoli naší prodejně. Vezměte prosím v potaz, že rezervace bude platná až po zaplacení vstupného.

Krásný den, přátelé

Vaši sýraři z F-M

CHLÉB MORÁVKA UŽ I VE FRÝDKU

Od nynějška koupíte bezvadný a jedinečný chléb Morávka už i ve frýdecké prodejně!!!  Jupi jooou

Doteď jste si chléb Morávka mohli kupovat pouze v prodejně v Tescu, ale díky velkému zájmu o toto pečivo jsme se rozhodli, že vám jej budete nabízet i ve Frýdku. No není to príííma?

Každé úterý a čtvrtek si navíc v prodejnách (Frýdek a Tesco) můžete zakoupit i parádní dalamánky. Prodejna v Tescu nabízí chléb Morávka každý den, ve Frýdku si jej lze zakoupit od pondělí do pátku.

Níže najdete malé počtenícko právě o chlebu Morávka, tak mrkněte

S přáním nádherného dne

Vaši sýraři z F-M

Morávka je tradiční, ručně vyráběný, kváskový chléb (žitno-pšeničný). Peče se v klasických parních pecích, díky kterým jsou bochníky správně propečené a mají pořádnou kůrku.

Jeho výroba je charakteristická nepřímým vedením těsta. Tato metoda se v dnešní době již prakticky nevyužívá, a to díky její časové náročnosti a větším nárokům na optimální podmínky. To jsou, spolu se zkušenými pekaři, pilíře, na kterých stojí přorozené vyvádění těsta z žitného kvasu, tedy prokvašování žitné mouky s vodou 3 stupňovým vedením. Tato cesta výroby dává prostor všem enzymatickým procesům, ke kterým během kvašení a zrání těsta, za přítomnosti kyseliny mléčné, dochází. Tyto mají na starost zejména:

- rozklad škrobu na jednodušší a lépe stravitelné složky,
- uvolnění minerálů,
- větší obsah rozpustné vlákniny,
- snížení glykemického indexu chleba.

To je hlavním rozdílem oproti běžnému konvenčnímu chlebu, na jehož výrobu (při dnes již běžném využití droždí a urychlovačů) stačí jen minimum času (i 10-ti násobně méně). Za tak krátkou dobu nemůže dojít k procesům, které vychází z principů a zákonitostí přírozeného kvašení.

Kvalita potřebuje svůj čas a u pekařského řemesla to platí bez vyjímek.

Zdroj: http://www.moravskapekarna.cz/moravka.html   6. 4. 2012